Adonan Pastel

Adonan Pastel. Membuat Adonan Pastel Sisihkan mentega dalam kubus kecil dan simpan dalam freezer selama sekitar 10 menit saat Anda selesai menyiapkan bahan lainnya Dalam food processor kocok tepung garam mentega potong dadu dingin dan garam hingga tercampur rata Pulse campuran beberapa kali sampai menyerupai remahremah kasar sekitar 30 detik.

Adonan kulit pastel sebaiknya anda uleni dengan menggunakan tangan Ini dilakukan supaya hasilnya menjadi lebih elastis dan lembut Akan tetapi sebaiknya anda jangan uleni adonan pastel terlalu lama karena akan membuat lemak dari margarin mencair Jika seperti itu maka kulit pastel akan menjadi kurang renyah pada saat digoreng.

Resep Pastel: Cara Membuat Pastel Sendiri di Rumah

Namun jika dibiarkan dalam waktu yang agak lama kulit pastel rentan tidak lagi renyah Bagi kamu yang menyukai kulit pastel renyah ada caranya agar kulit pastel tetap awet Adonannya terdiri dari adonan air dan adonan lemak agar kulit tetap renyah walau sudah dingin Untuk isiannya kamu bisa menggunakan daging dan sayur.

Diah Didi's Kitchen: Pastel Kering Renyah

Jika isi pastel sudah siap lanjutkan langkah berikutnya yaitu membuat adonan kulit pastel Baca juga 3 Cara Membuat Kulit Pastel Tanpa Cetakan dan Anti Gagal 2 Siapkan adonan pastel Tahapan awal membuat pastel frozen tidak berbeda seperti pastel yang langsung digoreng Kamu bisa campur semua bahan dan siapkan adonan kulit pastel hingga kalis.

Resep Kulit Pastel yang Renyah dan Tahan Lama Selerasa.com

Seperti namanya pastel tutup disajikan dengan adonan kulit yang menutupi isiannya Adonan ini terbuat dari kentang yang ditumbuk halus Menurut Ester kentang bisa dimasak dengan cara direbus atau dikukus untuk pastel tutup panggang atau kukus “Kentang bisa dimasak dengan dua cara Caranya adalah dikukus atau direbus itu terserah mau dimasak.